ALİM KEBABI

ALİM KEBABI

Ekim 3, 2008, 8:33 am
Filed under: antep yemekleri, kebaplar

Arkadaşlar gene arayı açtım farkındayım ama daha tam ısınamamışken bloga sorun yaşamak beni etkiledi herhalde. Çok yoğun olmadığım halde pc başına oturmak zor geliyor. Sizlerede uğrayamıyorum farkındayım.Aslında uğruyorumda yorum yazamıyorum. Birazda sahura kalk geri yat, sonra kalk kızı okula gönder,sen hazırlan işe gel yoruyor. Bu gün tarifini vereceğim kebap benim favorilerim arasında.Kömür ateşimde pişirilmiş zırh kıymasından kebap (ama içinde ince kıyılmış maydanoz hafif, sarımsak ve birazda baharatla yoğurulmuş) lavaşa sarılarak verev dilimleniyor. Tabağa diziliyor. Ortasına yoğurt konuluyor. Lavaşın üzerine tereyağı, domates sosu dökülüp, fıstıkla süslenerek servis ediliyor. İşte size bir ANTEPAŞI lezzeti daha. Nasıl buldunuz. Yorumlarınızı merakla bekliyorum.

Benim yukarıda verdiğim tarif sarma beytinin tarifi idi. Ama bu aslında ALİM KEBABI imiş. Tabiiiiiii ben ANTEP AŞI‘nda ne yemekler yapıldığını çok iyii bilmiyorum. Bizde buna benzeyen bir kebap var oda sarma beyti. Ama bu orada ki ustanın spesiyal kebabı imiş. Çok tutulan ve beğenilerek yenen kebaplarımızdanmış. Ama bende daha tatına bakmadım ne yalan söyleyeyim:))) Ustamız bunun tarifini sır gibi saklıyormuş. Çok merak eden varsa gelsin yesin ki ben de beğenilerini buradan göreyim diyormuş. Ben Antep aşı yemekleri yayınlamaya başlayınca resimleri çekip kardeşim getiriyor bende yayınlıyorum. Ama şunu bilinki ustaların ağzından tarif almak çok zor:)))

Bu sırada yeni banner’imi nasıl buldunuz? Kardeşim hazırladı. Bu kadar yemekleri anlatırken ANTEP AŞI resimleri koymadan olmazdı.

40 Yorum

40 Yorum so far
Yorum bırakın

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI